廣科包裝機在番茄制品行業(yè)中的應用
目前番茄醬出口量約占我國番茄制品出口總量的30%左右，國內(nèi)番茄種植模式比較落后，土地集約化程度低，農(nóng)業(yè)機械化使用較少。新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏是中國加工番茄最主要的種植區(qū)域，但種植方式仍以小農(nóng)分散種植為主，機械化程度較低。2011年，生產(chǎn)的大包裝番茄醬100%出口到美國、歐洲、獨聯(lián)體、東南亞、日韓、中東等96多個國家和地區(qū)。其中新疆作為加工番茄的重要產(chǎn)區(qū)，中糧屯河先后引進國際先進的加工裝置和技術(shù)，為高速發(fā)展的新疆番茄加工產(chǎn)業(yè)加足馬力，同時在促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、帶動西部大開發(fā)、帶動邊疆少數(shù)民族增收致富等方面發(fā)揮了重要的作用。未來幾年，中糧屯河產(chǎn)業(yè)的機械化采收面積可望達到50%，全面引領國內(nèi)加工番茄行業(yè)的模式升級。
據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，近10年來，世界加工番茄制品的消費量以年均3%左右的速度遞增。經(jīng)濟發(fā)達國家以番茄制品消費為主。而在中國市場，由于中國傳統(tǒng)飲食習慣的特點，一貫以鮮食番茄消費為主，中國加工番茄制品消費量仍偏低，未來發(fā)展空間巨大，東莞廣科公司根據(jù)食品的不同加工工藝，開發(fā)出不同功能型號的包裝機，廣科牌番茄包裝機的速度快、兼容性好并且性能穩(wěn)定，同時適應了各不同類型食品的加工包裝。
中國加工番茄制品消費量自2007年以來年均增速為17.6%，其中番茄沙司、番茄醬及番茄調(diào)味醬作為主要消費產(chǎn)品，占到消費總量的95%以上。中糧屯河總經(jīng)理覃業(yè)龍在會議中介紹說，參考最近幾年增長情況，未來5年按照年均增速15%測算，至2017年中國番茄制品消費量將接近44萬噸，市場銷售額達到43億元，番茄加工市場發(fā)展前景廣闊。
一方面，國家政策大力支持并鼓勵農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展，助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設，努力完善以產(chǎn)業(yè)需求為導向、以農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為主線、以綜合試驗站為基點的新型農(nóng)業(yè)科技資源組合模式。
另一方面，從中國番茄行業(yè)經(jīng)過最近30年的發(fā)展中看，中國加工番茄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走上了農(nóng)工商一體化的道路，在國際番茄種植和加工業(yè)中占有舉足輕重的地位。我國已經(jīng)先后引進150多條國外生產(chǎn)線，近年來國產(chǎn)設備發(fā)展也較快，中國番茄產(chǎn)業(yè)裝備已經(jīng)達到世界先進水平。
隨著番茄加工工藝、質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開發(fā)、市場開拓等方面進行一系列改進和提升，番茄醬生產(chǎn)量增大，品質(zhì)提高，出口價格上升，包裝、設備、科研等配套服務已經(jīng)形成，番茄產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善。國內(nèi)番茄加工企業(yè)已逐漸通過番茄規(guī)?；N植，改變經(jīng)營模式，加強原料管理，使番茄培育、加工和貿(mào)易走上市場化經(jīng)營道路。
既要保持中國番茄制品生產(chǎn)、出口增加，形成生產(chǎn)企業(yè)由無序競爭向有序競爭轉(zhuǎn)變，同時還得實現(xiàn)生產(chǎn)檔次由單純初加工向產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，產(chǎn)品品種由單一番茄醬制品向多品種發(fā)展，銷售格局由單一出口向國內(nèi)國外兩個市場并重的格局轉(zhuǎn)變，這是中國番茄制品行業(yè)發(fā)展面臨的重要挑戰(zhàn)。
